Falha em teste leva Anvisa a interditar lote de leite condensado; veja o que foi identificado
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta segunda-feira (2/2), a interdição cautelar do leite condensado semidesnatado da marca La Vaquita, fabricado pela Apti Alimentos Ltda. A medida é válida exclusivamente para o lote 183/3 B e suspende a comercialização e o consumo desse lote específico em todo o país.
Motivo da interdição
A decisão foi tomada após laudo de análise fiscal do Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels (Lacen-RJ), que reprovou o produto no teste microbiológico de Estafilococos Coagulase Positiva (ECP). O resultado indica não conformidade com os padrões sanitários exigidos para alimentos.
O que é o teste de Estafilococos Coagulase Positiva
O processo de quantificação de Estafilococos Coagulase Positiva tem como finalidade medir, de forma precisa, a quantidade da bactéria Staphylococcus aureus em alimentos, bebidas e embalagens. A presença desse microrganismo acima dos limites permitidos representa risco à saúde, pois a bactéria pode produzir toxinas capazes de causar intoxicação alimentar, com sintomas como náuseas, vômitos, diarreia e dores abdominais.
Caráter da medida
A interdição cautelar é uma ação preventiva, adotada para proteger a saúde da população. Ela não configura penalidade definitiva, mas impede que o produto continue sendo comercializado até que a empresa comprove a correção das irregularidades e apresente resultados satisfatórios em novas análises.
Orientação ao consumidor
A Anvisa orienta que consumidores que tenham adquirido o produto do lote 183/3 B suspendam imediatamente o consumo e procurem o estabelecimento onde realizaram a compra ou o fabricante para obter orientações sobre troca ou ressarcimento.
Publicação oficial
A determinação foi formalizada por meio de resolução publicada no Diário Oficial da União, que estabelece a interdição cautelar do lote até o cumprimento das exigências sanitárias.
